Siam Life Style

กรุงเทพ - เมษายน 3, 2564 : คนใต้มาตั้งหลักปักฐานอยู่ที่แฟลตคลองจั่นยาวนานหลายสิบปี โดยเริ่มจากการมาเรียนรามคำแหง เรียนจบทำงานใช้ชีวิตอยู่ที่กรุงเทพฯ แฟลตคลองจั่นจึงเต็มไปด้วยอาหารใต้  เพิ่งได้แวะเวียนไป หลังจากว่างเว้นไปหลายปี ขนมจีนปักษ์ใต้ร้านเดิมๆเจ้าของเลิกทำกันไปหมดแล้ว ส่วนมากจะให้ลูกน้องมาตั้งร้าน ร้านที่เปิดใหม่ก็ไม่ค่อยจะรู้จัก ก็ต้องวัดดวงกันไป  คนอีสานไม่จำเป็นต้องทำส้มตำอร่อยเสมอไป  คนใต้ก็เช่นเดียวกัน ใช่ว่าจะทำอาหารปักษ์ใต้อร่อยเสมอไป  เข้าไปทดสอบขนมจีนแกงใต้ร้านแรกไม่ผ่าน "จืด" เป็นแกงกรุงเทพฯไปแล้ว  เดินออกมาจากร้านเดิมนิดหน่อยเจอร้านข้าวแกงใต้ใหญ่โตคนกินเยอะแยะเลยลองเข้าไปทดสอบ ร้านนี้ใช้ได้เลยมาตรฐานอาหารใต้โดยแท้ ผิดจากนี้ไม่ใช่แล้ว กุ้งหวานมาตรฐานโลก รสชาติจะไม่ต่างจากนี้มาก คือต้องหวานนำไว้ก่อน กุ้งจะต้องไม่แข็ง ถ้าแข็งคือไม่โอเคแล้วล่ะ บางร้านทำน้ำตาลจนเยิ้มเลย อันนี้ไม่ใช่แล้วล่ะ ต้องประมาณนี้ แกงส้มปลาอะไรก็ไม่รู้จะติดหวานนิดนึง ด้วยสัปปะรด ที่ใส่มา ถ้าเป็นแกงใต้จริงๆจะหวานนิ๊ดๆ แต่พอมาอยู่บางกอก ก็ต้องมีการปรับเปล...

  แนวลวดไฟฟ้า ป้องกันช้างป่า ผลจากเมื่อวานนี้เดินมากเกินไปหน่อย นิ้วเท้าพองทั้งสองข้างใส่รองเท้าบีบมากเกินไปต่อให้แพงแค่ไหนก็ไม่รอด วันนี้เลยไปไหนไม่ได้ไกล เดินไปน้ำตกใกล้ๆแคมป์วังกวาง แน่นอนหน้าแล้งแบบนี้น้ำน้อยแน่ๆ ลำธารจากน้ำตกถ้ำใหญ่ น้ำตกถ้ำใหญ่ อยู่ใกล้ที่สุดแล้ว แค่กิโลเดียวจากแคมป์ แต่ต้องเดินลงไปข้างล่างจึงจะเจอน้ำตก เหมือนยอดภูกระดึงนี้คือจุดสูงสุดของน้ำตกทั้งหมดแล้ว โชคดียังพอมีน้ำอยู่บ้าง สภาพน้ำตกถ้ำใหญ่ ช่วงหน้าแล้งเดือนพฤษจิกายน มีนักท่องเที่ยวอยู่ไม่มาก เพราะเริ่มลงจากภูกันไปมากแล้วตั้งแต่เมื่อวาน ซึ่งเป็นวันที่จำนวนนักท่องเที่ยวพีคที่สุด 3,000 คน น้ำตกถ้ำใหญ่นี่คือน้ำตกชั้นสูงที่สุดของภูกระดึง  จุดรับสัมภาระชั่งน้ำหนักช่วงตี 5 ของวันกลับลงจากภู สภาพชุลมุนอย่างนี้ ในวันสุดท้ายของการเดินทางลงมาจากภูกระดึง เราจะต้องเตรียมสัมภาระไปที่จุดรับสัมภาระ เพื่อทำการชั่งน้ำหนักให้ลูกหาบ โดยจะต้องเป็นลูกหาบชุดเดียวกัน และจะต้องเป็นชุดแรกไม่อย่างนั้นสัมภาระในกลุ่มจะตกค้าง ซึ่งจะมีผลตั๋วรถทัวร์ที่เราจองเขาไว้ตอนขากลับ เพราะมีปัญหากรณีที่นักท่องเที่ยวเยอะมาก ลูกหาบไม่...

ก่อนเข้านอนผู้นำทริปนัดกันว่าปืนตี 5 ไปพร้อมกันที่ศูนย์วังกวางเพื่อให้เจ้าหน้าที่อุทยานเดินพาไปชมพระอาทิตย์ขึ้นที่ผานกแอ่น ตอนไปถึงศูนย์มีนักท่องเที่ยวมารออยู่เป็นร้อย เมื่อถึงเวลาเจ้าหน้าที่ก็เริ่มพาเดินฝ่าความมืดไปที่ผานกแอ่น ระยะทางประมาณกิโลครึ่งใช้เวลาเดินครึ่งชั่วโมง ผานกแอ่น บรรยากาศก็ประมาณนี้เลย ในวันหยุดยาวก็จะเจอสถานการณ์แบบนี้แหละ หลังจากอาทิตย์ขึ้นเรียบร้อยแล้ว คนก็จะทะยอยกันกลับแคมป์ บ้างก็เดินถ่ายรูปเล่นระหว่างทาง อันนี้ไม่ใช่ตลาดเช้าชายแดนนะ แต่เป็นร้านค้าหลังนักท่องเที่ยวกลับจากผานกแอ่น ก็จะมากินมือเช้ากัน ป่าสนพวกนี้แหละครับ ที่เขาบอกว่ามันจะขึ้นเฉพาะบนเขาสูง นักท่องเที่ยวบางส่วนเริ่มออกเดินไปจุดต่างๆบนภูกระดึง ถ้าวางแผนมาดีๆหลังอาหารเช้าที่เดินกลับมาจาก "ผานกแอ่น" เราสามารถเช่ารถจักรยานเพื่อปั่นต่อไปยัง "ผาหล่มสัก" ได้เลย แต่ตอนนั้นยังไม่ทันคิดคิดว่าเดินไหว กับระยะทาง 9 กิโลเมตรบนพื้นราบ ไม่น่าจะเหนื่อยมาก ก็เลยไม่ได้เช่า ถึงจะเปลี่ยนใจเช่าก็หมดสิทธิ์ เพราะเต็มตลอดต้องจองล่วงหน้า 1 วัน  เห็นแดดแล้วก็ท้อ อากาศเดือนพ.ย. ไม่ได้หนาวมาก ตอนเช้าน่าจะปร...

 กลุ่มสว.ใน Facebook มาชวนให้ไปเดินทางสู่ #ภูกระดึง เราก็อยากไปอยู่แล้วด้วยถือเป็นโอกาสอันดีเพราะทริปทั่วไป เค้าไม่ค่อยจะเดินทางไปที่ภูกระดึง งานนี้ผู้นำทริปและเพื่อนๆ ซึ่งก็เพิ่งจะมารู้จักกันก็คราวนี้แหละ เขาช่วยจัดการหมดทุกอย่าง ทั้งจองตั๋วรถทัวร์ จองอุทยาน จองเต็นท์ สุดยอดมาก ถือว่าโชคดีจริงๆ บรรยากาศหมอชิตรอขึ้นรถทัวร์แอร์เมืองเลย คนหนาแน่น พอประมาณเพราะเป็นวันหยุดยาว มาถึงจุดลงรถทัวร์ผานกเค้า เกือบ 4:00 น  หลังจากล้างหน้าแปรงฟันเสร็จก็นั่งรถสองแถวเข้าไปที่อุทยานประมาณ 5:00 น เพื่อไปรอจองลูกหาบ ถ้ามากันเป็นกลุ่มใหญ่จะส่งตัวแทนไป 1 คนเพื่อรับตั๋วและต้องพยายามให้ได้ลูกหาบชุดเดียวกันทั้งหมดเพื่อสัมภาระจะได้ไปถึงยอดภูกระดึงพร้อมกัน บรรยากาศ รอคอยการชั่งกระเป๋าเพื่อส่งต่อให้ลูกหาบ ถ้าพลาดลูกหาบไม่พอ ก็ต้องแบกกันเอง บรรยากาศทางเดินขึ้น เปิดให้เดิน ตั้งแต่ 6 โมงเช้า  จากทางเดินขึ้นถึงจุดพักแห่งแรกคือ ซำแฮก ระยะทาง 1 กิโลเมตร ควรเดินทางไปให้ถึงให้เร็วที่สุดก่อนที่แดดจะออกเพราะจะร้อนมาก และทางเดินค่อนข้างชันและลื่นด้วยฝุ่น บรรยากาศจากทางขึ้นไปจนถึงซำแฮก พระอาทิตย์เริ่มขึ้น แด...

ออกแบบมาเป็น Outlet Mall มี Shop Brand ดังๆมาลง มีลดราคาเยอะเหมือนกัน อากาศร้อนมาก ร้านนั่งเย็นๆมีน้อยเกินไป  เดินหน้าร้อนนี่สลบไมเกรนขึ้นได้เลย ขนาดพื้นที่ไม่กว้างมาก  มาเจอร้านกาแฟ อินดี้ เข้าไป อย่างเข้ม ใครว่างก็ไปเดินเล่น แต่ควรไปตอนเย็นๆ แดดร่มลมตก และ โครงการ ควรเพิ่ม ในส่วนของร้านอาหารให้มากกว่านี้